Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

 

Vous pouvez désormais trouver au magasin le Beaujolais Nouveau du Domaine des Pierres Rouges (Chasselas, 71), au prix de 5,50 € la bouteille.

Nous proposons toujours la Bière de Noël ainsi que toute la gamme de bières de la Brasserie Ardwen de Launois sur Vence (08).

Et n’oubliez pas que vous pouvez composer vous-même votre panier garni, pour les fêtes de fin d’année ou pour toute autre occasion !

Exemple de composition : Mâcon Rouge, 2 douzaines d’escargots, un pot de miel de fleurs de la Champagne, une confiture de mûres.
Prix : 25.70 €

A très bientôt !

Marché des Gourmets, les dates à venir !

Le marché des Gourmets aura lieu tous les 2ème samedi du mois, à Vesigneul sur Marne !

Vous pourrez y trouver : L’escargot Champenois de Vesigneul, La Fraise de Mairy (avec pommes de terre, oignons, échalotes, ail, confitures…), Les Bio Légumes de Pauline (légumes Bio de saison), Les lentillons de Coupéville, Les pigeons de Coolus, le miel de Cernon, La princesse au petit pois et sa vaisselle peinte, La charcuterie de la ferme de St Martin l’Heureux, Les farine, huiles et petits sablés d’Herpont,

Les prochaines dates sont :

Samedi 13 Décembre 2014 à la salle des fêtes de Vesigneul

Pas de marché au mois de Janvier ! Il faut se reposer !!

Samedi 14 Février 2015

Samedi 14 Mars 2015

Samedi 11 Avril 2015

A très bientôt !!

Une soupe blanche, pour ruser avec les enfants !!

Comment faire manger de la soupe aux enfants ?? Éternelle question, il faut savoir ruser… Pour ma part, je leur propose de choisir la couleur de leur soupe et la soupe blanche est très appréciée !

Soupe blanche

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes :

• 1 patisson (env 800g de chair)
• 2 petites pommes de terre (environ 100g)
• une petite courgette (facultatif)
• 1 cube de bouillon de volaille
• eau
• 1 ou 2 kiri

1. Lavez, épluchez et coupez en cube le pâtisson, la courgette (si vous avez, mais c’est très bon sans aussi !) et les pommes de terre. (Pour ma part, j’avais quelques cubes de courgette au congélateur).
2. Mettez les légumes et le cube de bouillon dans une cocotte minute, couvrez d’eau (300 à 400 ml devrait suffire).
3. Faites cuire une trentaine de minutes sous pression, un peu moins si vous coupez les cubes assez petits.
4. Ajoutez le kiri, mixez et dégustez !

Bon appétit !

A bientôt pour d’autres idées de couleur de soupe !

La bière de Noël est arrivée !

Bonjour à tous,

C’est avec plaisir que nous proposons la bière Ardwen de Noël.

C’est une bière de haute fermentation épicée, qui se déguste aux environ de 8-9 °C.

Sa mousse est caramel clair chamois de bel aspect, sa couleur est d’un bel ambre foncé avec des reflets bruns et un trouble homogène. Au nez, vous trouverez de beaux malts grillés et caramélisés, légèrement épicés voire poivrés et de subtils arômes d’agrumes.

En bouche, vous trouverez un pétillement marqué qui laisse place à une pointe d’acidité désaltérante qui en fait sa personnalité. Flaveurs caramel et pain d’épice avec une légère amertume, elle est d’une texture fluide. La longueur en bouche est marquée par cette pointe d’acidité qui met en valeur les arômes de malt caramélisés toujours présents.

Vous la trouverez au magasin en bouteilles de 33 cl et magnums de 1,5 L.

Vous trouverez toujours les Ardwen blonde, blanche, cerise, ambrée et Hop’s cure ainsi que les Woinick bleue et rouge.

Et n’oubliez pas le marché automnal dimanche prochain à Mairy sur Marne !

A bientôt !!

Marché automnal, le 16 novembre à Mairy

Comme chaque année, nous serons présents au

Marché automnal

dimanche 16 Novembre 2014

Place St Léger

à Mairy sur Marne

de 9h00 à 13h00

Seront présents à nos côtés :

le Miel de Cernon

Les Escargots de Vesigneul

Les asperges de Mairy

Farines, sablés et huiles d’Herpont

Charcuterie de St Martin l’Heureux

La vaisselle de la princesse au petit pois

Les lentillons de Coupéville

Les pigeons de Coolus

Le Vin de Bourgogne

et bien d’autres !

Marché des Gourmets samedi 8 novembre 2014

Bonjour,

Nous participons demain au

Marché des Gourmets

Samedi 8 novembre 2014

à Vesigneul sur Marne

devant les serres de l’Escargot Champenois

A nos côtés, vous pourrez retrouver :

L’Escargot Champenois

Les Bio légumes de Pauline

Les pigeons de Coolus

Le Miel de Cernon

La farine, les sablés et les huiles d’Herpont

La vaisselle de la princesse au petit pois

La charcuterie de St Martin l’Heureux

…

A bientôt !