Une soupe blanche, pour ruser avec les enfants !!

Comment faire manger de la soupe aux enfants ?? Éternelle question, il faut savoir ruser… Pour ma part, je leur propose de choisir la couleur de leur soupe et la soupe blanche est très appréciée !

patisson

Soupe blanche

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes :

  • 1 patisson (env 800g de chair)
  • 2 petites pommes de terre (environ 100g)
  • une petite courgette (facultatif)
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • eau
  • 1 ou 2 kiri
  1. Lavez, épluchez et coupez en cube le pâtisson, la courgette (si vous avez, mais c’est très bon sans aussi !) et les pommes de terre. (Pour ma part, j’avais quelques cubes de courgette au congélateur).
  2. Mettez les légumes et le cube de bouillon dans une cocotte minute, couvrez d’eau (300 à 400 ml devrait suffire).
  3. Faites cuire une trentaine de minutes sous pression, un peu moins si vous coupez les cubes assez petits.
  4. Ajoutez le kiri, mixez et dégustez !

Bon appétit !

A bientôt pour d’autres idées de couleur de soupe !

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