Marché automnal Dimanche 15 Novembre 2015 à Mairy

affiche marche automne 2015

Comme chaque année, nous serons présents au

Marché automnal

Dimanche 15 Novembre 2015

Place St Léger

à Mairy sur Marne

de 9h00 à 13h00

Seront présents à nos côtés :

le Miel de Cernon

Les Escargots de Vesigneul

Les asperges de Mairy

Farines, sablés et huiles d’Herpont

Charcuterie de St Martin l’Heureux

La vaisselle de la princesse au petit pois

Les lentillons de Coupéville

Les pigeons de Coolus

Le Vin de Bourgogne

et bien d’autres !

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Marché des Gourmets le 14 novembre 2015

Le prochain Marché des Gourmets aura lieu

Le Samedi 14 Novembre 2015

de 9h00 à 12h30

Dans la salle des fêtes

A Vesigneul sur Marne

A bientôt !

marché des gourmets

A noter dans votre agenda, voici les prochaines dates :

Samedi 12 Décembre 2015, devant les serres des escargots

Pas de marché en Janvier 2016

Samedi 13 Février 2016

La bière de Noël est arrivée !

noel-33clLa bière de Noël est arrivée.

C’est une bière de haute fermentation épicée, qui se déguste aux environs de 8 à 9 °C. Elle est titrée à 7,2 % d’alcool / Volume.

Et voici ce qu’en pense Hervé Marziou, biérologue :

  • Mousse : Caramel clair chamois de bel aspect
  • Nez : Beaux malts grillés et caramélisés, légèrement épicés voire poivrés et subtils arômes agrumes
  • Bouche : Un pétillement marqué qui laisse place à une pointe d’acidité désaltérante qui en fait sa personnalité. Flaveurs caramel et pain d’épice avec une légère amertume. Texture fluide. La longueur en bouche est marquée par cette pointe d’acidité qui met en valeur les arômes de malt caramélisés toujours présents.

Toutes les infos sur le site http://ardwen.fr/

A bientôt !

Gâteau au potiron et chocolat blanc

A l’école de ma fille, la maîtresse a ramené un gros potiron.

Après la soupe, ils en ont fait un gâteau !!

Gâteau au potiron et chocolat blanc

  • 210 g de potiron épluché et râpé
  • 50 g de beurre
  • 200 g de chocolat blanc
  • 150 g de farine
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 3 blancs d’œufs montés en neige
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de vergeoise ou de sucre de canne roux
  • 1 pincée de sel
  1. Dans un saladier, mélanger le potiron râpé avec les jaunes d’oeufs
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat blanc au micro-ondes. Mélanger au potiron râpé, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
  3. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation délicatement en soulevant bien la pâte.
  4. Une fois la pâte bien homogène, la verser dans un moule;
  5. Enfourner dans le four préchauffé à 180°c pendant 45 minutes.
  6. Déguster refroidi.

Étonnant, mais les enfants ont adoré !!

potiron

Changement d’horaires

La Toussaint marque pour nous le changement d’horaires.

Les voici pour rappel :

Du lundi au vendredi :

de 12h à 18h30

Fermé les

samedi, dimanche et jours feriés

Les légumes d’été ont laissé leur place aux légumes d’hiver : poireaux, courges (pâtisson, potimarron, pâtidou, butternut, potiron…), carottes, choux, épinards, mâche, navets…

Nous vous proposons la nouvelle récolte en échalotes, ail, pommes de terre et oignons.

Les pommes (Gala, Golden, Elstar, Jona, Canada, Boskoop) et les poires (Conférence et Comice) sont arrivées.

Et vous pouvez toujours composer des paniers garnis, à offrir, à votre convenance !

A bientôt !