La bière de Noël est arrivée !

noel-33clLa bière de Noël est arrivée.

C’est une bière de haute fermentation épicée, qui se déguste aux environs de 8 à 9 °C. Elle est titrée à 7,2 % d’alcool / Volume.

Et voici ce qu’en pense Hervé Marziou, biérologue :

  • Mousse : Caramel clair chamois de bel aspect
  • Nez : Beaux malts grillés et caramélisés, légèrement épicés voire poivrés et subtils arômes agrumes
  • Bouche : Un pétillement marqué qui laisse place à une pointe d’acidité désaltérante qui en fait sa personnalité. Flaveurs caramel et pain d’épice avec une légère amertume. Texture fluide. La longueur en bouche est marquée par cette pointe d’acidité qui met en valeur les arômes de malt caramélisés toujours présents.

Toutes les infos sur le site http://ardwen.fr/

A bientôt !

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