Changement d’horaires

A partir de début janvier, nous passerons aux horaires d’hiver :

Du mercredi au vendredi : de 13h30 à 18h30

A bientôt !

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On parle de nous !

Bonjour,

Pour ceux qui ne seraient pas abonnés à L’union, voici l’article qui est paru sur notre magasin le samedi 26 décembre 2015.

article lunion 26-12-2015

Et voici le document en pdf :Article lunion 26-12-2015

Bonne fêtes de fin d’année à tous et à bientôt !

joyeuses fetes

Horaires d’ouverture pendant les fêtes

Pour les deux dernières semaines de décembre 2015, le magasin sera ouvert :

Du lundi au mercredi : de 10h à 18h30

Le Jeudi : de 10h à 16h

Un cadeau de dernière minute ?

Pensez à nos paniers garnis, il y en a pour tous les goûts, pour tous les budgets !

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Prix 2

joyeuses fetes

Ouverture pendant les fêtes

joyeux noel

Le magasin sera ouvert pendant les fêtes :

Du lundi au mercredi, de 12h à 18h30

Les jeudis 24 et 31 Décembre, de 12h à 16h

noel

Pour rappel, à partir du 1er janvier 2016,

Le magasin sera ouvert

du mercredi au vendredi, de 12h à 18h30

Nous vous souhaitons à tous de joyeuses fêtes de fin d’année !

Marché des Gourmets le 12 Décembre 2015

Le prochain Marché des Gourmets aura lieu

Le Samedi 12 Décembre 2015

de 9h00 à 12h30

Devant les serres de l’Escargot Champenois

A Vesigneul sur Marne

Vous nous y retrouverez avec nos pommes de terre, ail, oignons, échalotes, confitures, les bières de Juvigny et des Ardennes, le jus de pomme de Baye et les pommes et les poires de Saudoy.

A bientôt !

marché des gourmets

A noter dans votre agenda, voici les prochaines dates :

Pas de marché en Janvier 2016

Samedi 13 Février 2016

Samedi 12 Mars 2016

Bientôt les Fêtes !

Soyez tendance et consommez local !

Pensez à nos paniers garnis, à offrir ou à s’offrir !

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Prix 2

Sucré, salé, avec ou sans alcool, composez le panier à votre guise et selon vos envies, il y en a pour tous les budgets.

(Prix des produits + 2 € pour le panier et l’emballage)

Tous les produits proposés dans le magasin sont de fabrication locale et artisanale.

Pour voir la liste des produits disponible, c’est sur la page Produits et Tarifs.

Recette avec du chou de Milan

Envie de chou, mais pas de potée ? Voici deux recettes pour vous :

Fausses lasagnes au chou frisé

Préparation : 20 min

Cuisson : 75 min

  • 800 g de chou frisé (chou de Milan)
  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 800 g de tomates concassées (en boîte)
  • 10 tranches de lard fumé
  • 10 cl de crème
  • Sel, poivre du moulin
  1. Couper le chou frisé en 4, ôter le trognon.
  2. Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 minutes dans l’eau bouillante salée.
  3. Les sortir et les plonger dans de l’eau très froide, voire glacée.
  4. Bien les égoutter et les sécher dans un torchon.
  5. Préchauffer le four à 150°C.
  6. Hacher finement l’oignon et l’ail, bien les mélanger avec la viande, la moutarde, l’œuf et la chapelure, saler, poivrer légèrement.
  7. Saler et poivrer les tomates concassées.
  8. Dans un plat à gratin, mettre en alternance une couche de chou frisé, de la viande, des tomates, et finir par une couverture avec le lard fumé.
  9. Mettre le plat au four pour 60 minutes.
  10. Ajouter alors la crème et remettre au four pour 15 minutes environ.

Cabillaud au chou de Milan croquant 

 Pour 4 personnes

  • 4 filets de cabillaud de 150 g pièce
  • 1/2 chou de Milan
  • 5 tranches de pancetta
  • 80 g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gros oignon
  • 1 cuil. à soupe de graines de cumin
  • Sel, poivre du moulin.
  1. Retirez le trognon et les feuilles dures du chou.
  2. Rincez, égouttez le chou et taillez-le en grosses lanières.
  3. Plongez-les 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.
  4. Hachez l’oignon et l’ail.
  5. Détaillez la pancetta en lamelles assez larges.
  6. Laissez chauffer 50 g de beurre dans une cocotte. Faites rissoler la pancetta, l’oignon et l’ail 5 min.
  7. Ajoutez les lanières de chou et le cumin. Salez et poivrez. Mélangez et laissez cuire encore 10 min à couvert, sur feu modéré, en remuant souvent.
  8. Salez et poivrez le poisson.
  9. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle antiadhésive. Posez-y les filets de cabillaud et laissez-les colorer 3 min environ de chaque côté.
  10. Répartissez le chou dans un plat de service chaud.
  11. Déposez les filets de cabillaud et servez vite.