PRODUITS

Les produits de nos partenaires

Vous pouvez consulter la liste de nos partenaires sur cette page.

Nos Fraises

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De début mai jusque fin-octobre, en barquettes de 500 g.

Nous vous proposons également des fraises déclassées, en vrac, au kg, pour transformation (confitures, coulis, glaces, sirops,…) tout au long de la saison, sur commande.

Fraises de saison (mai, juin)

Dès début mai, vous pourrez déguster Magnum, dream, diablesse, duchesse. Viendra ensuite dans le courant du mois de juin Darselect. Nous avons aussi quelques variétés en essai, n’hésitez pas à demander !

Fraises remontantes (mai à octobre)

Vous pourrez déguster Charlotte, Anaïs et Cijosée dès le mois de mai. A partir de mi juillet nous vous proposerons également Murano, Favori et Mariguette.

Nos fraises sont produites sous serre, en jardin suspendu, de façon raisonnée selon les principes de la charte « Demain la Terre », cueillies avec soin, à maturité presque tous les jours pour votre plus grand plaisir.

http://www.demainlaterre.org

Nos légumes

Tomates (rondes, anciennes ou cerises), poivrons, aubergines, courgettes jaunes et vertes, courges en tout genre (pâtisson, potimarron, potiron, musquée de provence, butternut, jack be little, giraumon), concombres … Sous serre ou en plein champ, nous essayons cette année de nombreuses variétés. Les quantités sont parfois limitées.

Nos Fruits Rouges

Framboises : en barquettes de 125g.

Framboises 2ème choix, pour les confitures, les sorbets ou les coulis : en barquettes de 500g.

Récolte de juin à octobre, quantités variables selon la saison.

Mehrere rote Himbeeren formatfüllend

Cassis : en barquettes de 125g.

Cassis 2ème choix, pour les confitures, les sorbets ou les coulis : en barquettes de 500g.

Récolte courant juillet.

Blätter, Beeren

Groseilles Rouges : en barquettes de 125g.

Groseilles Rouges 2ème choix, pour les confitures, gelées ou coulis : en barquettes de 500g.

Récolte courant juillet.

groseille rouge 3

Groseilles à Maquereaux : en barquettes de 125g.

Récolte fin juin, début juillet

groseille maquereau 2

Mûres : en barquettes de 125g.

Mûres 2ème choix, pour les confitures, sorbets ou coulis : en barquettes de 500g.

Récolte de juillet à septembre, si la météo le permet (et si les guêpes nous laissent tranquilles)

mure

Rhubarbe : récolte en mai, puis si le temps le permet en septembre

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Nos Pommes de terre

pomme de terre rougepomme de terre

Pommes de terre de conservation : au détail ou sacs de 5 et 10 kg en stock, sacs de 20 kg ou plus sur commande.

Variétés disponibles :  CELTIANE, CHERIE et MONALISA.

Voici un fichier au format pdf (imprimable sur une feuille A5) qui récapitule les usages de ces 4 variétés : LES POMMES DE TERRE _tableau_

Les chairs fondantes :

MONALISA : idéale pour les frites, purée, potages, cuisson au four, plats mijotés, pomme de terre « à tout faire ».

Les chairs fermes :

CELTIANE : excellente tenue à la cuisson à l’eau ou à la vapeur, elle est également parfaite rissolée, sautée, en gratin ou en ragoût.

CHERIE : rouge, avec une saveur légèrement sucrée, elle se cuisine à la vapeur ou en salade, sautée ou rissolée ou bien même en gratin.

Nos Condiments

Oignons Jaunes : Au détail, sacs de 5 ou 10 kg en stock.

Fresh bulbs of onion on a white background

Oignons Rouges : Vente au kg ou en filets de 500 g et 1 kg.

oignon-rouge

Échalotes : Vente au détail ou en filets de 500 g et 1 kg. Autres conditionnements sur commande.

echalote

Ail Blanc : Au détail.

ail blanc

 

Nos confitures « Maison »

Allégées en sucre

confiture

Confitures de Fruits :

Fraises-Rhubarbe, Fraises, Fraises au Gingembre, Fraises au Basilic, Fraise-Menthe, Fraises-Framboises, Fraises-Mûres, Fraises-Groseilles Rouges, Framboises, Framboises à la cannelle, Mûres, Groseilles Rouges, Framboises-Groseilles Rouges, Cassis, Cassis-Groseilles Rouges, Tomates vertes, Figue.

Gelées :

Groseille rouge

Confitures d’oignons :

Confiture d’Oignons Rouges, Confiture d’Oignons Rouges au Cassis (en rupture)

Les confitures d’oignons accompagnent très bien foie gras, terrines mais aussi gibier ou canard (en magret grillé par exemple).

Nos coulis et purée « Maison »

Les coulis sont confectionnés avec les fruits produits sur l’exploitation et le sucre des betteraves de la Marne (Daddy, notre coopérative).

Coulis de Fraises, coulis de fruits rouges.

Coulis de Tomates Nature, sans sel.

Purée de tomates Nature, sans sel. Idéale pour tartiner sur les pizzas.

Nos sirops « Maison »

Nos sirops sont faits avec les fruits produits sur l’exploitation, sans additifs.

Sirop de fraises, Sirop de cassis, Sirop de groseilles rouges, Sirop de fruits rouges (groseille, fraise, framboise et cassis en mélange).

Les « Agro – fournitures »

Paille de blé

Nue ou emballée, botte d’environ 10 Kg.

Foin

Nu ou emballé, botte d’environ 8 à 10 kg.

Voile de forçage et/ou d’hivernage

Le voile fait 16,90 m de large. Il est vendu au mètre.

La disponibilité de nos produits est variable en fonction de la météo et de la saison.

8 réflexions sur “PRODUITS

  1. Merci, enfin des fraises avec du goût,du vrai et le sucre reste reste dans le placard,les enfants et les parents en redemandent. Je n’ai qu’un seul regret:ne pas avoir pris de confitures…à moins que vous fassiez des envois???

    • Merci beaucoup pour ces compliments, nous faisons notre possible pour avoir les produits les plus gouteux et sommes ravis qu’ils vous aient plu. Pour les envois, je peux étudier la question, les frais de port seraient en sus, fonction du poids du colis. Vous pouvez nous contacter par mail : earl.kandel@gmail.com

    • Merci beaucoup ! Nous faisons notre maximum pour connaitre les produits que nous proposons au magasin, les nôtres évidemment mais aussi ceux en dépôt vente de manière à vous satisfaire ! Encore merci pour ces compliments !

  2. Merci pour tous ces produits. Que de beaux pots de confiture en perspective avec vos produits et ma marmite en cuivre. Les réserves de l’hiver vont être délicieuses. Merci

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