Dernières bières de Noël !

Venez profiter des dernières bières de Noël Ardwen à prix préférentiel ! Attention, l’offre est limitée au stock disponible.

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Promotion également sur les poires Comice !

Tarte aux poires et au chocolat

Préparation : 30 min

Cuisson : 1h05

Pour 8 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 4 ou 5 poires (suivant la taille)
  • 5 oeufs
  • 250 g de chocolat de cuisine
  • 250 g de sucre en poudre + 250 g pour le sirop
  • 25 cl de crème fraîche
  • 0,5 L d’eau
  1. Disposez la pâte dans un moule à tarte que vous aurez préalablement fariné. Piquez le fond avec une fourchette.
  2. Faites précuire le fond de tarte, recouvert d’une feuille d’aluminium, à four moyen (th. 6, 180 °C) pendant 10 min.
  3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.
  4. Épluchez les poires et faites-les pocher dans un sirop bouillant (0,5 L d’eau et 250 g de sucre en poudre) jusqu’à ce que la chair des poires devienne transparente.
  5. Égouttez-les, coupez-les en 4, enlevez le centre, puis coupez-les en petits morceaux.
  6. Mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux. Incorporez-y la crème fraîche et le chocolat fondu. Mélangez bien.
  7. Disposez les morceaux de poires sur le fond de tarte précuit. Versez le mélange dessus.
  8. Faites cuire à four moyen (th. 6, 180 °C) pendant 45 min.

Bon appétit !

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La bière de Noël est arrivée !

La bière Ardwen Noël est arrivée au magasin. En bouteilles de 33 cl ou en Magnum.

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De plus, nous vous proposons dès à présent les produits des Bulles Ardennaises (08 460 Lalobbe), à côté de Signy L’Abbaye.

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Cidres, Jus de pomme pétillant sont déjà en magasin et nous devrions bientôt recevoir du vinaigre de cidre.

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Pour finir, pour les fêtes (ou tout autre occasion), pensez aux paniers garnis ! Nous étoffons notre gamme régulièrement, vous pouvez donc varier les plaisirs.

DSC_0588DSC_0586A bientôt !

La bière de Noël est arrivée !

noel-33clLa bière de Noël est arrivée.

C’est une bière de haute fermentation épicée, qui se déguste aux environs de 8 à 9 °C. Elle est titrée à 7,2 % d’alcool / Volume.

Et voici ce qu’en pense Hervé Marziou, biérologue :

  • Mousse : Caramel clair chamois de bel aspect
  • Nez : Beaux malts grillés et caramélisés, légèrement épicés voire poivrés et subtils arômes agrumes
  • Bouche : Un pétillement marqué qui laisse place à une pointe d’acidité désaltérante qui en fait sa personnalité. Flaveurs caramel et pain d’épice avec une légère amertume. Texture fluide. La longueur en bouche est marquée par cette pointe d’acidité qui met en valeur les arômes de malt caramélisés toujours présents.

Toutes les infos sur le site http://ardwen.fr/

A bientôt !

La bière de Noël est arrivée !

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Bonjour à tous,

C’est avec plaisir que nous proposons la bière Ardwen de Noël.

C’est une bière de haute fermentation épicée, qui se déguste aux environ de 8-9 °C.

Sa mousse est caramel clair chamois de bel aspect, sa couleur est d’un bel ambre foncé avec des reflets bruns et un trouble homogène. Au nez, vous trouverez de beaux malts grillés et caramélisés, légèrement épicés voire poivrés et de subtils arômes d’agrumes.

En bouche, vous trouverez un pétillement marqué qui laisse place à une pointe d’acidité désaltérante qui en fait sa personnalité. Flaveurs caramel et pain d’épice avec une légère amertume, elle est d’une texture fluide. La longueur en bouche est marquée par cette pointe d’acidité qui met en valeur les arômes de malt caramélisés toujours présents.

Vous la trouverez au magasin en bouteilles de 33 cl et magnums de 1,5 L.

Vous trouverez toujours les Ardwen blonde, blanche, cerise, ambrée et Hop’s cure ainsi que les Woinick bleue et rouge.

Et n’oubliez pas le marché automnal dimanche prochain à Mairy sur Marne !

A bientôt !!

Connaissez-vous la bière des Ardennes ?

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C’est en 2003 qu’une équipe d’Ardennais, amoureux de la bonne bière et animés du désir de faire renaître cette tradition brassicole a formé le projet d’ARDWEN, brasserie artisanale héritière du savoir faire de plusieurs générations de brasseurs ardennais. En 2006, tout était prêt pour brasser et conditionner la première ARDWEN Blonde qui était récompensée, dès février 2007, par une médaille d’Or au Concours Général de Paris.

Nous sommes heureux de vous proposer au magasin, l’ARDWEN blonde, l’ARDWEN blanche et l’ARDWEN cerise (en 33 cl et 75 cl).

Pour en savoir plus : c’est ici !

A très bientôt !!

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