C’est la rentrée !

Bonjour à tous,

Toute l’équipe de la Fraise de Mairy vous présente ses meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu’elle vous apporte santé, bonheur et réussite !

Après une courte pause, le magasin ré ouvre ce lundi 6 janvier 2020 dès 10h.

Pour rappel, voici les horaires :

Du lundi au vendredi : de 10h à 18h30

Le samedi : de 9h30 à 12h

Fermé les dimanches et jours fériés.

Eric et Valérie revienne chaque vendredi dès le 10 janvier 2020 avec leur viande de porc et charcuterie fraîche, de 16h à 18h30.

Vous pourrez retrouver le gaec Chaudron, éleveur de bovin de race Limousine de Vaubecourt dans la Meuse, avec de la viande de veau le vendredi 17 janvier et avec de la viande de génisse le vendredi 24 janvier. Ils seront ensuite présents le vendredi 14 février avec du veau.

A bientôt !

Horaires pendant les fêtes

Voici les horaires pour cette fin d’année 2019 :

Lundi 23 décembre : 10h – 18h30

Mardi 24 décembre : 10h – 15h

Mercredi 25 décembre : Fermé

Jeudi 26 décembre : 10h – 18h30

Vendredi 27 décembre : 10h – 18h30

Samedi 28 décembre : 9h30 – 12h

Fermé du dimanche 29 décembre au dimanche 5 janvier 2020 inclus.

Idée cadeau de dernière minute :

Pensez aux paniers garnis, aux magnums ou aux produits de la maison Guillon !

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Les fraises commencent à pointer leur nez !

Bonjour à tous,

Ca y est, la saison des fraises 2019 a démarré !

Nous avons fait notre première PETITE cueillette ce matin.

Les quantités restent encore très limitées. Elles ne murissent pas très vite, et nous prévoyons la prochaine cueillette jeudi matin.

Premiers arrivés, premiers servis !

Meilleurs Voeux ! (et petites infos)

Bonjour à tous,

Janvier n’est pas tout à fait fini, alors je me dépêche : Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour cette année, qu’elle vous apporte santé, bonheur et réussite, à vous et vos proches !

Les ventes de viande fraiche ont repris, chaque vendredi de 16h à 18h30. Chaque 2ème vendredi, vous pouvez retrouver la viande de veau limousin, la vente de génisse limousine a lieu quant à elle le 4ème vendredi. En ce qui concerne le porc, vous pouvez le retrouver tous les vendredis !

Retrouvez toutes les dates sur la page dédiée.

Nous avons eu un arrivage de sel de déneigement : vous pouvez dès à présent l’acheter au magasin, au prix de 8 € le sac de 25 Kg.

Nous vous proposons toujours les granulés de bois, sunpower +, 100% résineux, au sac ou à la palette complète, que vous enlevez ou bien que vous payez d’avance mais vous venez chercher les sacs au fur et à mesure de vos besoins.

Cette semaine, nous proposons encore un peu de légumes d’hiver (courges, céleris, choux blancs et rouges, mâche ainsi que des bottes de pourpier, pour un bon petit velouté qui change de la soupe aux légumes (je vous met la recette à la fin de l’article) !

Ce dimanche 3 Février 2019 aura lieu à Mairy sur Marne le marché de Vénus, dans la salle communale, de 10h à 16h :

Pour rappel, voici les horaires d’hiver du magasin, valables jusque fin avril :

du lundi au vendredi, de 10h à 18h30

le samedi, de 9h30 à 12h00

fermé les dimanches et jours fériés

A très bientôt !!

Velouté de pourpier

• 1 botte de pourpier
• 1 échalote
• 1 pomme de terre moyenne
• 1 noix de beurre
• 75 cl de bouillon de volaille (fait avec un cube)

1. Équeuter le pourpier. Laver et essorer les feuilles. Eplucher et couper la pomme de terre en dés. Hacher l’échalote.
2. Dans une casserole, faire fondre l’échalote hachée et les pommes de terre avec la noix de beurre durant 3-4 minutes.
3. Ajouter les feuilles de pourpier et faire suer pendant environ 3 minutes en remuant.
4. Ajouter le bouillon de volaille. Mélanger.
5. Couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soit cuites.
6. Mixer le potage au mixeur-plongeur jusqu’à ce qu’il soit bien lisse
7. Verser le velouté bien chaud dans des assiettes ou des bols.

Dernière ligne droite avant la fin de l’année 2018 !

Bonjour à tous,

Ca y est, nous approchons de la fin de l’année.

Pour les retardataires, il nous reste encore un peu de sapins (produits à Orbais l’Abbaye, Marne).

Vous n’avez plus d’idées, un cadeau de dernière minute, pensez aux paniers garnis !

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Sucré, salé, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets.

Et ce vendredi 21 décembre, nous aurons le plaisir d’accueillir Au clair de Ma Bulle avec ses savons et cosmétiques BIO

Voici les horaires spéciaux pour les fêtes :

Lundi 24 décembre : de 10h à 16h

Fermé mardi 25 décembre

De mercredi 26 à vendredi 28 décembre : de 10h à 19h

Samedi 29 décembre : de 9h30 à 12h

Fermé du 30 décembre 2018 au 6 janvier 2019 inclus

Nouveaux horaires à partir du 7 janvier 2019

Du lundi au vendredi de 10h à 18h30

Le samedi de 9h30 à 12h

Fermé dimanche et jours fériés

A bientôt !

Commande de sapins de Noël et d’huitres

Bonjour à tous,

Dès aujourd’hui, vous pouvez passer votre commande de sapins de Noël !

En provenance d’Orbais l’Abbaye (51), ils seront livrés par le jardin des Zayons début décembre.

Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons des huîtres, en direct de Bouin en Vendée. La livraison aura lieu juste avant Noël, le vendredi 21 décembre.

Enfin, nous vous proposons au magasin le beaujolais nouveau de notre producteur, la famille Jullin du Domaine des Pierres Rouges à Chasselas (71).

A bientôt !

L’équipe de la Fraise de Mairy.

Petites infos du magasin

Bonjour à tous,

Il ne vous reste plus que quelques jours pour venir profiter des dernières fraises : nous arrêtons à la fin de la semaine… Il faudra ensuite patienter jusqu’en mai 2019 !

L’automne est là, la Toussaint approche et nous vous proposons dès à présent un assortiment de chrysanthèmes en provenance du jardin des Zayons de Bussy le Repos ainsi qu’un assortiment de vivaces à planter pour fleurir votre hiver.

Cette semaine, le producteur de Limousine ne pourra pas venir, il est remplacé par le producteur de porc qui viendra avec sa viande et sa charcuterie fraîche.

A bientôt !!